Berkenalan dengan Croffle, Makanan Hits dengan Topping yang Beraneka Ragam
Untuk yang menyukai jajanan seperti kamu pasti takkan melewatkan aneka makanan hits yang tengah viral di media sosial. Croffle, atau croissant waffle, adalah salah satu yang tengah digemari saat ini. Bahkan alat pemanggang waffle laris manis dibeli oleh mereka yang ingin mencoba bikin sendiri di rumah.
Croffle pertama kali dibuat oleh pastry chef bernama Louise Lennox pada tahun 2017. Hidangan ini kemudian dipopulerkan juga di Korea Selatan hingga akhirnya demam croffle hadir di Indonesia. Makanan manis ini adalah adonan puff pastry yang sudah dibentuk croissant dan dipanggang dalam waffle maker. Hasilnya, cita rasa lembut dan buttery berpadu dengan tekstur garing berkat dipanggang dalam suhu panas cetakan wafel.
Variasi topping croffle, makanan hits yang bisa disajikan dengan berbagai topping
Supaya tak ketinggalan keseruan demam bikin croissant waffle di media sosial, kamu wajib banget mencoba bikin sendiri di rumah dengan topping sesuai selera!
Agar praktis dan bebas gagal, kamu bisa membuat jajanan ini dari adonan croissant beku yang dijual di supermarket atau toko online ketimbang membuat adonannya dari nol. Sebelum siap panggang, croissant biasanya didiamkan terlebih dahulu untuk proses proofing. Kamu bisa mengikuti instruksi durasi proses proofing ini sesuai dengan yang tercantum di kemasan. Biasanya proses mengembangkan croissant ini berlangsung selama 1,5 jam – 2 jam.
Kalau biasanya croffle disajikan dengan topping manis, kali ini kamu bisa mencoba sesuatu yang berbeda. Puff pastry garing dengan penampilan seperti waffle ini juga tak kalah sedap bila diberi topping dengan rasa gurih dan pedas seperti halnya sandwich, pizza, atau burger.
Yuk, coba ikuti beberapa ide topping gurih ini!
1. Chicken Karage
Selain disajikan sebagai dessert, waffle secara tradisional di Amerika Serikat kerap dipadukan dengan ayam goreng untuk hidangan sehari-hari. Terinspirasi dari tersebut, kamu juga bisa menyajikan perpaduan croffle dengan Chicken Karage a la Jawara atau Ayam Goreng Tepung Krispi. Sajikan dengan tambahan sayuran seperti daun selada, mentimun, atau tomat supaya cita rasanya lebih kaya.
2. Tomato Mozzarella
Untuk kreasi yang satu ini, kita akan membutuhkan cherry tomato alias tomat ceri yang kini semakin mudah untuk ditemukan di supermarket. Pertama, lumuri tomat ceri yang sudah dipotong-potong dengan minyak zaitun dan Jawara Cabai Tabur Bawang Goreng. Beri beberapa iris keju mozzarella segar yang sudah ditiriskan ke atas croffle lalu taburi dengan tomat ceri. Sungguh seperti cita rasa a la restoran Italia!
3. Spicy Tuna
Gunakan tuna kukus suwir atau tuna kalengan yang sudah ditiriskan. Aduk rata bersama bawang bombay cincang, mayones, dan Jawara Saus Sambal. Sajikan dengan irisan tomat, keju cheddar lembaran, dan selada iceberg. Seru!
4. Cheese and Mushroom
Tumis jamur yang sudah diiris bersama garam dan Jawara Cabai Tabur Bawang Goreng. Jadikan sebagai topping croffle bersama keju cheddar. Kalau ingin lebih kenyang, kamu juga bisa menambahkan scrambled egg atau telur orak arik. Pas banget untuk sarapan!
Buat kamu yang nggak mau ketinggalan tren makanan hits, coba bikin Croffle dengan variasi topping gurih ini, yuk! Jangan lupa selalu sajikan dengan kelezatan Jawara Saus Sambal atau Jawara Cabai Tabur Bawang Goreng agar momen makan makin berselera.
