5 Jajanan Jaman Now dengan Cita Rasa Kekinian yang Wajib Coba
Meski tahun 2020 yang lalu kegiatan wisata kuliner sempat terhenti, bukan berarti para pelaku bisnis berhenti berinovasi. Buktinya, tahun 2021, banyak bermunculan aneka jajanan jaman now yang bisa dinikmati berbagai kalangan. Hadir dengan skala harga terjangkau hingga mahal, ada banyak kreasi kuliner yang tak bisa dilewatkan.
Jadi, apa saja yang jadi perhatian di tahun ini? Yuk, simak saja dahulu 5 jajanan jaman now berikut ini!
1 - Nasi Goreng dengan Beragam Varian Kekinian
Sajian paling populer saat malam tiba di seantero Indonesia ini rupanya punya banyak varian baru. Kalau dulu kita mengenal hanya jenis nasi goreng kampung atau nasi goreng khas restoran Peranakan, maka kini orang-orang semakin semakin kreatif dengan bermacam bahan yang digunakannya.
Nasi goreng jaman now menggunakan protein-protein yang dahulunya tidak familiar dipakai. Misalnya saja ada nasi goreng dengan daging kebab sapi, dendeng sapi, hingga ikan salmon ataupun saikoro steak. Potongan daging steak kubus yang dinamakan saikoro kini semakin populer di Indonesia. Saat dinikmati dagingnya terasa empuk dan juicy.
Begitu juga ikan salmon yang semakin banyak digunakan untuk memasak. Paduan rasa nasi gorengnya bisa berupa gaya Jepang yang ringan yang menggunakan bawang putih sebagai bahan utamanya. Bahan-bahan tersebut juga bisa dipadukan dengan cita rasa nasi goreng Yang Chow khas Cina yang tidak menggunakan kecap manis. Tak jarang juga bahkan yang menjual nasi goreng rempah, alias nasi goreng yang menggunakan racikan hingga belasan atau puluhan bumbu yang menjadikannya gurih dan pedas.
Apapun jenisnya, nasi goreng selalu semakin lengkap lezatnya dengan Jawara Cabai Tabur baik saat dimasak maupun ketika dinikmati. Jangan lupa tambahkan acar, daun bawang, ataupun kerupuk, ya!
2 - Demam Burger Premium dengan Beragam Isian
Demam burger premium di Jakarta masih terus berlangsung. Di masa pandemi hingga kini, berbagai kedai burger premium bermunculan hingga ke kota-kota besar selain Jakarta. Kalau dahulu biasanya kita mengandalkan restoran cepat saji untuk menikmati burger, kini malah kedai-kedai kecil bermunculan dan menjual burger dengan tampilan dan isian yang sangat menarik.
Perpaduan bahannya banyak dan cita rasanya berbeda-beda. Semuanya bisa memenuhi selera masing-masing penyukanya. Setiap kedai punya keunggulan masing-masing, dimulai dari beef patty racikan sendiri yang dipadukan dengan saus dan acar, burger dengan isian soft scrambled eggs dan keju, hingga diisikan daging sapi yang dimarinasi berjam-jam dengan bumbu. Selain itu, banyak variasi saus dan bumbu untuk burger dengan isian ayam ataupun ikan.
Selain saus BBQ bikinan sendiri serta aneka saus lainnya yang biasa dipakai untuk burger, belakangan saus aioli juga kerap muncul. Saus ini merupakan paduan dari bawang putih, garam, serta minyak zaitun. Berasal dari masakan Mediterania ini cocok dengan aneka macam protein dan dapat dibuat pedas. Misalnya dengan campuran cabai bubuk, cayenne pepper, Jawara Saus Sambal, dan lainnya.
3 - Nasi Kebuli, Makanan Pesta yang Nikmat Disantap Sehari-hari
Kalau dahulu kebab, maka sekarang nasi kebuli mendapatkan gilirannya. Masakan ini biasanya tampil di acara-acara istimewa seperti sunatan atau pernikahan, serta umumnya hanya dinikmati oleh masyarakat Betawi serta Peranakan Timur Tengah yang tinggal di Indonesia.
Siapa sangka kalau sekarang nasi kebuli ternyata bisa dikonsumsi kapan saja oleh berbagai kalangan? Nasi dengan rempah yang berlimpah ini memang punya cita rasa yang mendalam. Paling pas dipadukan dengan daging kambing ataupun ayam. Karena kaya rempah, ada saja rasa pedasnya dan cocok juga bila ditambahkan Jawara Cabai Tabur.
Selain kehadiran nasi kebuli yang semakin semarak, ada juga usaha makanan yang menjual nasi goreng kebuli ataupun menggunakan daging kebab sebagai proteinnya. Semakin menarik, bukan?
4 - Nasi Telur, Begitu Ekonomis dan Bervariasi
Nasi dan telur menjadi makanan hits di tahun ini? Benar, meskipun perjalanannya bukan hanya dalam sehari semalam. Beberapa waktu lalu publik sempat dikejutkan dengan pemunculan nasi dan ceplok telor dari Pontianak yang sederhana tapi enak luar biasa. Tren ini disemarakkan juga dengan semakin bervariasinya aneka rice bowl yang bermunculan di Indonesia akhirnya berkulminasi menjadi hidangan nasi telur.
Meski kerap dilabeli sebagai menu akhir bulan atau tanggal tua, nasi telur malah tampil sangat estetik. Disiram dengan berbagai bumbu, disajikan dengan dua telur agar kenyang, hingga ditambahkan dengan kulit ayam. Boleh jadi konsepnya sederhana dan tidak harus mahal, namun bukan berarti soal rasa kalah enaknya. Yang jelas, menu seperti ini nikmat bila dipadukan juga dengan rasa pedas, baik itu dengan Jawara Saus Sambal ataupun Jawara Cabai Tabur Ikan Jambal.
5- Healthy Bowl, Makan Enak tanpa Rasa Bersalah
Makanan sehat juga tidak ketinggalan punya andil sebagai jajanan jaman now. Harga boleh jadi premium, tapi komposisi hidangan yang disebut sebagai healthy bowl ini sungguh menarik. Konsep makanan enak yang serba sayur seperti salad akan selalu ada peminat, tapi ketika dipadukan dengan aneka protein serta karbohidrat kekinian maka ia tampil sangat menggoda.
Misalnya saja dalam hitungan di bawah 500 kalori, satu sajian healthy bowl bisa berisikan daging sapi yang dimarinasi dan dimasak sous-vide, menggunakan nasi merah, dan ditambah dengan kembang kol panggang atau jagung bakar. Begitupun bisa hadir juga aneka sayuran dan serealia yang dilumuri dengan saus khas Jepang seperti ponzu ataupun aioli.
Begitu banyak kombinasi lainnya yang bisa dibuat. Contohnya dipadukan dengan protein seperti grilled chicken, ikan tuna tataki, hingga menu vegetarian pun tersedia. Pelanggan bisa memilih menu yang ada bahkan menyusunnya sendiri. Dengan demikian, anggapan makanan sehat rasanya kurang greget tentu tidak benar. Apalagi healthy bowl bisa semakin nikmat berkat kehadiran Jawara Saus Sambal ataupun Jawara Cabai Tabur.
Bagaimana dengan lima pilihan tadi? Setidaknya pasti ada satu di antaranya yang kamu favoritkan. Tentunya akan semakin banyak lagi kreasi now yang akan hadir ke tengah-tengah kita. Jadi, pastikan untuk tidak ketinggalan mencobanya, ya!
