5 Ide Kreasi Ramyeon, Makanan Berkuah Pedas Khas Korea

Ramyeon makanan berkuah pedas dengan tteookbokki di dalam piring putih.

Ramyeon, makanan berkuah pedas khas Korea makin naik daun akhir-akhir ini. Popularitasnya tentu saja dipengaruhi oleh demam drama Korea yang digandrungi remaja hingga ibu-ibu. Apakah kamu salah satu di antaranya?

Nah, agar makin istimewa, kita racik yuk makanan berkuah pedas ini! Ada beberapa cara sederhana yang bisa menyulap ramyeon instan menjadi seperti menu restoran Korea. Bagaimanakah cara-caranya? Yuk, langsung kita ulas satu per satu!

1. Ramyeon Mozzarella

Pernah melihat sajian ramyeon dengan lilitan mozzarella yang meleleh di atasnya?  Membayangkannya saja sudah menggugah selera, ya? Kamu juga bisa, lho, menghadirkan hidangan a la restoran ini di rumah. Soal cara, ternyata cukup mudah! Ketika ramen instanmu hampir matang, masukkan beberapa potong keju mozzarella di atasnya.

Ramyeon dengan keju mozarella diambil dengan garpu dari atas wajan.

2. Ramyeon Ekstra Pedas

 

Apakah kamu penggila makanan pedas berkuah? Buat ramyeon ekstra pedas versimu sendiri! Caranya sederhana, kamu tinggal menambahkan Jawara Saus Sambal dan opsional, potongan cabai rawit. Warnanya yang merah ditambah wangi cabai akan membuatmu makin bersemangat menyantapnya. Apalagi ditambah dengan hadirnya macam-macam topping seperti daging, tofu, serta telur.

 

Jika ingin lebih menarik, sajikan ramyeon dengan pilihan level pedas untuk keluargamu. Misalnya semakin tinggi levelnya, semakin banyak potongan cabai yang diberikan. Sudah seperti menu restoran, kan?

 

3. Ramyeon Kuah Susu, Makanan Korea Berkuah Kental

 

Lebih suka makanan Korea berkuah yang gurih? Sekarang bagian untuk meracik kuahnya! Agar terasa berbeda, kita bisa mengolah kuah ramyeon dengan tambahan susu sehingga teksturnya lebih creamy. Rasanya juga bisa lebih mewah, lho!

 

Caranya cukup mudah. Masak dahulu ramen instan hingga setengah matang, kemudian angkat dan tiriskan airnya. Masukkan susu UHT ke dalam panci, lalu tuangkan kembali mie-nya. Aduk perlahan saja agar susu tidak pecah. Masukkan bumbu, aduk, dan didihkan hingga matang. Ramyeon kuah susu spesialmu siap disantap!

 

4. Ramyeon Goreng

Ramyeon dengan topping jamur dalam panci golden a la Korea.

Saatnya mengolah ramyeon jadi lebih seru. Alih-alih direbus saja, kali ini kita tumis menjadi ramyeon goreng. Bagaimana caranya? Rebus ramyeon hingga setengah matang, angkat dan tiriskan. Kemudian, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan telur, masak orak-arik.

Setelah telur matang, masukkan ramyeon setengah matang ke dalamnya. Bubuhkan bumbu ramyeon instan dan aduk. Beri sedikit saja air agar bumbu lebih meresap. Setelah matang, bubuhkan daun bawang dan Jawara Cabai Tabur di atasnya buat kamu yang suka makanan pedas Korea! Kamu juga bisa menambahkan topping lain seperti sosis, jamur, dan bakso!

5. Ramyeon Tteokbokki

Paduan ramyeon dengan tteokbokki ibarat Romeo dan Juliet, melengkapi satu sama lain! Keduanya sama-sama makanan pedas berkuah khas Korea yang sedang naik daun. Selain karena dua-duanya populer, ramyeon dan tteookbokki memiliki bumbu dasar yang kurang lebih mirip, yakni gochujang.

Tekstur tteokbokki yang kenyal juga menambah dimensi tekstur pada sajian ramyeon. Jika ingin lebih pedas, taburkan Jawara Cabai Tabur. Bahkan kapan-kapan kamu juga bisa menambahkan keju mozzarella. Dijamin kehadirannya akan sulit ditolak!

Selain olahan di atas, kamu juga bisa kok bermain topping seperti menambahkan nori atau rumput laut, wonton atau pangsit, dimsum siomay, udang, hingga steak saikoro. Wah, mantap banget! Sudah tidak sabar untuk membuat aneka makanan Korea berkuah untuk akhir pekan? Selamat mencoba!