Kimbap Wrap yang Sedang Hits Ini Bisa Kamu Buat diRumah
Kimbap wrap, satu tren makanan asal Korea ini terinspirasi dari tortilla wrap. Sambutannya sangat baik, ditandai dengan bermunculannya banyak video cara membuat kimbap lipat ini di media sosial. Metodenya serupa dengan tortilla isi, sehingga kimbap wrap bisa dibuat dengan teknik melipat yang mudah dan cepat.
Perbedaannya terletak pada bahan utama, jenis isian, dan saus yang digunakan untuk menambah cita rasa. Roti tortilla dibuat dari tepung jagung atau gandum yang kemudian dipipihkan dan dipanggang. Sedangkan, kimbap menggunakan lembaran rumput laut hijau sebagai pembungkusnya. Jenis karbohidrat isian tortilla pada umumnya adalah jagung rebus, sedangkan kimbap menggunakan nasi. Mayones merupakan saus yang lazim dipakai untuk tortilla, sedangkan kimbap menggunakan beragam saus khas Asia.
Masih bingung? Tenang, kamu bisa menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur dan mengombinasikannya menjadi sajian praktis, lezat, dan mengenyangkan. Bukan tidak mungkin kamu ketagihan membuatnya sebagai menu harian tanpa rasa bosan. Untuk itu, kita kenalan dulu dengan jenis isian dan cara membuatnya di bawah ini, yuk!
Rumput Laut Kering (Nori) dan Nasi
Nori merupakan bahan utama dalam pembuatan kimbap lipat dan tentunya kita sudah sering menjumpai kehadirannya bila menikmati masakan Jepang. Berita baiknya adalah rumput laut kering ini kini semakin mudah ditemukan di supermarket dan harganya juga cukup terjangkau.
Bila bingung dengan jenisnya, cukup memilih jenis rumput laut yang sudah dipanggang serta berukuran lebar dan tebal agar nanti mudah untuk membungkus isian dari kimbap wrap. Usahakan juga untuk mencari rumput laut tawar, karena kini semakin banyak camilan rumput laut dengan berbagai macam rasa.
Nasi putih menjadi bahan penting pada kimbap lipat. Bila memungkinkan, jenis nasi yang dipakai juga adalah yang berasal dari beras Jepang. Untuk hasil yang maksimal, sebaiknya gunakan nasi kemarin yang disimpan di kulkas. Hal ini untuk mengurangi kadar air dalam nasi yang baru saja matang.
Dengan demikian, rumput laut tidak cepat lembek saat dilipat. Untuk rasa, kamu bisa menambahkan sedikit minyak wijen pada nasi sebelum ditaruh di salah satu sisi rumput laut. Setelahnya, mari kita lihat apa saja yang bisa kita siapkan sebagai isian dari kimbap wrap ini!
Protein untuk Isian
Bebaskan kreasimu dengan memanfaatkan stok yang ada di kulkasmu. Mulai dari telur yang bisa direbus atau didadar. Bisa juga dengan potongan tahu atau tempe panggang. Kamu juga bisa gunakan sosis yang dipotong memanjang dan digoreng. Selain itu, daging asap atau potongan ikan tuna kaleng juga bisa dikreasikan sebagai isian yang lezat.
Atau mungkin saja kamu tertarik mengambil inspirasi dari isian sushi roll. Misalnya saja seperti kehadiran crab cake ataupun yang lebih mewah seperti potongan ikan salmon atau tuna.
Macam-Macam Isian Sayuran
Seperti halnya protein, tidak ada batasan untuk jenis sayur yang digunakan sebagai isian. Kamu bisa menggunakan irisan sayur mentah atau sayur yang dimasak matang. Beberapa jenis sayuran ini nantinya dipotong memanjang agar bisa mengikuti bentukan dari kimbap wrap.
Untuk pilihan sayuran mentah, kamu bisa mengombinasikan irisan kubis, wortel, tomat, selada, serta ketimun bisa menjadi opsi yang segar. Sedangkan untuk sayuran yang matang, bayam, kale, jamur panggang bisa menjadi opsi yang pas. Tak lupa, biasanya kimbap juga bisa diisi dengan buah avokad.
Variasikan Jenis Saus
Jika kamu penggemar pedas, kamu bisa bereksperimen dengan isian berupa saus gochujang ataupun ssamjang. Tapi ada juga pilihan berupa Jawara Saus Sambal Goreng Extra Hot akan menyempurnakan kenikmatan kimbap wrap. Selain yang pedas-pedas, saus jenis lain bisa ditambahkan seperti minyak wijen, kecap asin, ataupun saus tomat.
Resep Kombinasi Kimbap Wrap
Nah, sekarang saatnya kita coba mengombinasi isian untuk membuat kimbap lipat. Misalnya kamu bisa menggabungkan isian nasi dengan telur dadar, ketimun, keju, mayones, serta Jawara Saus Sambal. Di kesempatan lain kamu juga bisa memadukan nasi, telur mata sapi, selada, sosis goreng, saus tomat, dan Jawara Cabai Tabur Bawang Goreng.
Ide kombinasi lainnya kamu bisa mencoba isian nasi, tahu, wortel, daging asap, mayones, serta saus tomat. Sudah terbayang keseruannya, bukan? Dengan ide-ide bahan di atas, kreasikan apa yang kira-kira bakal jadi favoritmu. Jangan lupa untuk berbagi dengan keluarga di rumah agar bisa menikmatinya bersama-sama.
Tips Melipat Kimbap
Berbeda dengan kimbap biasanya, tentu ada teknik khusus yang perlu kita pelajari terlebih dahulu untuk membuat kimbap wrap di rumah.
Pertama, keringkan semua bahan yang berair seperti timun, atau berminyak seperti telur mata sapi dengan tisu. Kedua, letakkan satu lembar rumput laut berbentuk segi empat di atas alas datar. Ketiga, taruh 4 jenis isian di setiap sisi rumput laut dan berjarak. Keempat, gunting setengah jarak antara sisi kiri dan kanan isian, lipat dari sisi kiri ke atas. Lalu lipat ke sisi kanan atas dan lipat ke sisi kanan bawah. Kimbap wrap pun terbungkus rapi.
Daripada penasaran, langsung kita siapkan saja bahan-bahannya, yuk! Selamat berkreasi! Dijamin kimbap lipat bisa menjadi menu makan yang praktis atau menjadi camilan di waktu santaimu. Begitupun berbagai resep simpel lainnya dari Jawara wajib kamu coba di lain kesempatan!
