4 Inspirasi Menu Rice Bowl Enak Pedas dan Simple
Siapa, sih, yang tidak suka rice bowl? Konsep makanan yang menghidangkan nasi putih, lauk, dan saus di dalam satu mangkuk ini begitu terkenal dan dapat dengan mudah ditemui di berbagai gerai makanan. Menu ini sukses digemari berbagai kalangan masyarakat Indonesia karena penyajiannya yang praktis untuk langsung disuap dengan sumpit atau sendok. Selain itu, pilihan saus dan bumbu rempah yang disajikan pun bervariasi; mulai dari manis, asin, asam, sampai pedas, semua ada!
Namun, kamu perlu berhati-hati. Meski rice bowl di restoran kesayangan terasa begitu menggoyang lidah, kebanyakan order di luar bisa-bisa bikin dompet kamu kering, lho! Karena itu, Jawara telah menyiapkan 4 ide menu rice bowl yang bisa kamu buat sendiri dengan bahan-bahan yang tersedia di rumah dengan harga relatif terjangkau. Simak apa saja, yuk!
1. Tongkol Sambal Matah Rice Bowl
Kalau menurut kamu lauk ikan tongkol hanya untuk menu-menu jadul dan ndeso, mungkin inspirasi menu satu ini bisa mengubah pikiranmu. Tongkol bisa menjadi pilihan lauk untuk rice bowl yang sempurna karena tekstur dan rasanya tidak begitu jauh berbeda dengan ikan tuna yang harganya relatif mahal. Nutrisi yang terkandung di dalamnya pun tidak kalah baik. Pastikan ikan tongkol yang kamu pilih dalam kondisi segar, ya!
Untuk menambah kesegaran pada laukmu, coba, deh, padukan ikan tongkol goreng yang telah disuwir dengan bumbu sambal matah: bawang merah, cabai rawit, daun jeruk, daun sereh yang dicincang kasar, garam dan penyedap, serta kucuran jeruk limau. Sajikan di atas nasi dalam mangkuk kesayanganmu. Ya, sesimpel itu!
2. Salted Egg Chicken Rice Bowl
Coba ngaku, siapa yang kemarin-kemarin sempat kepo ingin mencoba menu salted egg chicken? Kreasi saus telur asin ini memang sempat viral beberapa waktu lalu karena rasanya yang gurih dan creamy, dan tambah lezat lagi saat disatukan dengan fried chicken yang renyah. Ternyata, cara membuatnya pun mudah, lho!
Tumis bawang putih, cabai, dan daun kari (opsional) sampai harum. Lalu, ambil hanya bagian kuning dari telur asin yang matang dan campurkan ke dalam tumisan. Masukkan air dan susu untuk menghancurkan kuning telur menjadi saus. Tambahkan garam, lada, dan sedikit saus kental manis jika suka. Terakhir, masukkan potongan ayam fillet yang sudah digoreng tepung lalu aduk sebentar.
Mudah, bukan? Untuk kenikmatan yang lebih maksimal, kamu bisa menambahkan telur ceplok setengah matang serta Jawara Cabai Tabur Bawang Goreng agar masakanmu lebih pedas, gurih, dan kaya rasa!
3. Black Pepper Chicken Katsu Rice Bowl
Di mana pun dan kapan pun kamu berada, percayalah, gabungan chicken katsu dan black pepper tidak akan pernah salah! Pilihan menu klasik satu ini mudah dibuat, bahannya gampang dicari, dan rasanya tidak perlu diragukan lagi. Perpaduan katsu yang super renyah namun juicy di dalam serta sensasi saus lada hitam yang pedas dan bercita rasa unik dijamin akan menggembirakan perut serta hati kamu. Eaaa~
Untuk membuat saus black pepper, pertama-tama tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi. Campurkan saus tomat, kecap manis, dan saus tiram ke dalam tumisan. Lalu, masukkan lada hitam serta kaldu. Tunggu sampai bahan saus mendidih, lalu tambahkan tepung maizena yang telah dicairkan dengan sedikit air. Kemudian, balurkan saus yang telah jadi ke atas nasi dengan chicken katsu. Selamat makan!
4. Spicy Honey Tofu Rice Bowl
Kita semua tahu bahwa akhir bulan merupakan hari-hari yang menakutkan bagi sebagian besar orang. Dompet yang seret tentu akan memaksamu menghemat dalam banyak hal, termasuk makanan. Tapi, tenang saja, makan murah di akhir bulan tidak berarti kamu harus menderita, kok! Buktinya, tahu yang tersisa di kulkas rumahmu bisa disulap menjadi topping rice bowl yang sedap dan mengenyangkan.
Campur dan aduk saus tiram, saus tomat, Jawara Saus Sambal Hot, serta madu di dalam sebuah mangkuk. Kemudian, tumis bawang putih beserta bawang bombay dan masukkan campuran saus tadi ke dalam wajan serta tambahkan air secukupnya. Begitu saus mendidih dan mengental, masukkan brokoli dan tahu yang telah digoreng tepung sebelumnya. Sajikan di atas mangkuk dengan nasi hangat, dan spicy honey tofu rice bowl pun siap disantap!
Jadi, sudah jelas, kan? Tak perlu merogoh kocek dalam-dalam untuk menikmati kudapan rice bowl senikmat di restoran. Lihatlah bahan-bahan di dapurmu, lalu coba kreasikan sesuka hati dengan lauk-lauk sederhana dan penambah rasa pedas segar dari Jawara. Kamu juga bisa mencari inspirasi dari berbagai resep Jawara sebagai tambahan. Selamat mencoba!
