4 Kreasi Saus dan Topping Hot Dog yang Wajib Coba!
Coba kita ingat-ingat lagi. Hot dog, sebuah camilan klasik yang jadi favorit banyak orang ini sering tampil di layar kaca, bukan? Tak terhitung begitu banyak film, dari masa Ghostbusters di tahun 1980an, Mean Girls, hingga Spider-Man turut menyisipkan adegan yang memperlihatkan makanan ini. Maka tak heran kalau orang Indonesia juga tidak asing dengan makanan yang satu ini sejak lama.
Beberapa tahun terakhir ini, sungguh banyak restoran ataupun kedai yang menyajikan beragam menu burger yang artisan atau homemade di berbagai kota besar Indonesia. Alasannya, burger bisa dikreasikan dengan topping serta saus. Sungguh makanan kekinian yang menarik untuk dikulik! Serunya, belakangan pebisnis hot dog juga tidak mau ketinggalan soal menciptakan aneka kreasi yang menarik, segar, dan juga berkualitas.
Tidak murah terkadang, padahal kreasi-kreasi seru tersebut sebetulnya bisa kita coba sendiri di rumah. Bermodalkan roti hot dog serta sosis yang lezat, kita bisa memadukannya dengan bahan-bahan lainnya. Apa saja, ya, ide-idenya? Simak berikut ini dan kita siapkan untuk camilan akhir pekan bersama keluarga di rumah!
1. Siapkan Saus Rahasia: Aioli!
Mudah untuk membuatnya dan pengaruh pada cita rasanya sungguh luar biasa. Saus aioli dibuat dari beberapa siung bawang putih yang dicincang dan dicampur bersama perasan jeruk lemon serta garam. Diamkan sejenak agar rasanya menyatu, kemudian saring, dan buang bawang putih yang tersisa. Terakhir, tambahkan sekitar 200 ml mayones, lalu aduk rata. Saus aioli bisa dijadikan sebagai cocolan ataupun olesan, dari roti hingga tentunya hot dog!
Sekarang, siapkan aneka macam bahan klasik lainnya, yuk! Mulai dengan mengoleskan mentega pada bagian dalam roti hot dog yang telah diiris, isikan dengan potongan bawang bombay, ketimun, tomat, serta selada. Tambahkan sosis bakar atau goreng, lumuri dengan Jawara Saus Sambal Hot serta aioli. Nikmati paduan seru di antara semuanya!
2. Hot Dog Saus Daging Cincang dan Bawang Bombay
Hot dog dengan paduan daging cincang dan sosis memberikan sentuhan rasa yang lezat dan tekstur yang lebih kaya. Cara membuatnya mudah, siapkan panci dan masukkan daging sapi cincang, air, potongan dadu bawang bombay, mentega, bawang putih, garam, merica, dan Jawara Cabai Tabur Bawang Goreng, serta saus tomat. Kemudian kecilkan api, aduk dan masak hingga menjadi surut dan kental.
Siapkan roti hot dog yang sudah dipanggang sebentar, letakkan sosis yang sudah direbus, dan siram dengan saus daging cincang dan potongan bawang bombay. Tambahkan Jawara Saus Sambal dan mustard secukupnya. Mantap!
3. Gaya New York: Tambahkan Sauerkraut!
Untuk kamu yang hobi ngulik apalagi suka dengan yang namanya makanan fermentasi, sauerkraut adalah jawabannya. Rasa masamnya menyegarkan dan konon menyehatkan tubuh. Sauerkraut hanya membutuhkan tiga jenis bahan – kol, garam, dan kesabaran. Pertama, iris-iris kol dalam jumlah cukup banyak dan campurkan dengan garam. Aduk-aduk dengan tangan hingga bercampur rata, peras hingga keluar airnya, dan pindahkan ke dalam toples berukuran cukup besar.
Agar terfermentasi dengan baik, kol harus terendam sepenuhnya dalam kandungan airnya. Maka setelah masuk toples, kembali tekan-tekan dengan menggunakan ulekan atau sendok agak besar. Tutup rapat dan biarkan selama 2-3 minggu. Icip-icip setiap sekian hari untuk menemukan cita rasa sauerkraut yang paling pas untukmu. Siapkan roti hot dog dengan sosis, isikan dengan sauerkraut, tumisan bawang bombay, mustard, dan juga saus tomat. Lezat!
4. Sensasi Kriuk Beef Bacon Hot Dog
Satu kreasi lainnya adalah dengan melilitkan beef bacon pada sosis yang sudah matang, lalu gunakan tusuk gigi di kedua ujungnya, dan goreng hingga bacon menjadi renyah. Siapkan roti hot dog yang sudah dihangatkan, oleskan dengan mentega dan Jawara Saus Sambal, lalu isikan dengan sosis dan bacon tadi.
Untuk topping-nya, kamu bisa siapkan potongan bawang bombay dan paprika. Agar tekstur semakin seru, berikan bubuhan keripik kentang lalu lumuri dengan saus aioli ataupun mayones saja. Konsumsi segera setelah dihidangkan. Seru, kan?
Tidak harus pesan di restoran, kini kamu bisa membuat kreasi hot dog favorit sendiri kapan saja. Nikmati bersama kentang goreng dan tambahan Jawara Saus Sambal Extra Hot agar makin mantap! Kalau kamu ingin coba resep-resep seru lainnya dari Jawara untuk camilan, ada corn dog ataupun ayam goreng tepung krispi yang bisa kamu siapkan untuk keluarga. Selamat mencoba!
