4 Cemilan dari Olahan Tepung Terigu dengan Rasa Gurih
Tepung terigu merupakan salah satu bahan utama yang sering digunakan dalam berbagai masakan di seluruh dunia, tak terkecuali tentunya di Indonesia. Cemilan hasil olahan tepung terigu khususnya sangat banyak ditemui di negeri ini. Selain diolah sebagai sajian manis, ada banyak juga variasi snack atau cemilan simple dengan cita rasa gurih.
Untuk kamu yang sedang mencari ide resep cemilan sederhana dari tepung terigu yang pas untuk menemani saat santai, kita punya banyak pilihan yang patut dicoba. Apalagi untuk penggemar rasa gurih dan pedas, empat snack berikut ini layak untuk hadir di tengah-tengah keluarga dalam setiap suasana. Saat nonton drakor, nonton bola, kumpul sore, ataupun ngopi bareng, dijamin semuanya cocok.
Simak apa saja cara membuat cemilan dari tepung terigu berikut ini, yuk!
1. Jamur Kancing Crispy, Olahan Tepung Terigu Rendah Kalori
Jamur goreng bisa menggunakan jenis enoki, jamur tiram, atau jamur merang. Kali ini, coba gunakan jamur kancing yang dibalut dengan tepung lalu digoreng hingga keemasan. Tambahkan Jawara Cabai Tabur ke dalam adonan agar cita rasanya semakin nikmat.
Nah, agar jamur kancing renyah di luar, namun lembut di dalam, maka ada beberapa tips yang perlu kamu ikuti. Pertama, cuci jamur hingga bersih dan tiriskan dengan saringan. Lanjutkan dengan meletakkan jamur di atas tisu dapur dan biarkan kering sempurna. Setelah siap, baru masukkan jamur ke adonan tepung basah hingga terbalut sempurna dan jamur kancing crispy siap digoreng.
2. Kaki Naga Jamur Pedas
Kaki naga, yang belakangan jadi populer, begitu disukai karena rasa dan isiannya yang gurih serta tektur luarnya yang renyah. Terlebih lagi, ternyata cara membuat cemilan dari tepung terigu ini tidak sulit, lho!
Dengan isian daging ayam giling, jamur kancing, dan wortel, maka kaki naga sudah menjadi sebuah snack olahan tepung terigu yang berisi. Tambahkan cocolan Jawara Saus Sambal serta mayones agar semakin nikmat saat menyantapnya. Pastikan juga untuk membuat stok lebih karena kita selalu dapat menyimpannya dalam freezer. Kapan saja kamu mau, tinggal goreng saja dan lengkap sudah camilan untuk teman teh sore!
3. Risoles Sayur Ayam Pedas
Cemilan simple dari tepung terigu yang satu ini memang cocok dihadirkan sehari-hari ataupun sebagai takjil di bulan Ramadan. Sebagai isiannya, siapkan tumisan margarin, bawang, daging ayam, serta wortel dan jamur. Jangan lupa tambahkan daun seledri sebagai aromatik dan taburan Jawara Cabai Tabur. Padukan dengan larutan tepung maizena agar isian mengental, satu karakter isian risoles yang khas.
Untuk kulitnya, siapkan adonan tepung terigu, margarin, telur, garam, dan susu cair. Tuangkan adonan tersebut setiap satu sendok untuk dimasak di atas wajan. Sisihkan dan beri isian, kemudian celupkan ke dalam telur dan tepung roti hingga rata. Goreng hingga keemasan. Nikmati risoles sayur selagi hangat!
4. Bakwan Sayur Renyah
Bakwan sayur, satu jenis gorengan favorit yang punya banyak sebutan. Misalnya saja di Tanah Sunda, ia dikenal sebagai bala-bala. Sementara di Jawa Timur, ia dikenal sebagai ote-ote. Tak perlu selalu beli di luar, ternyata membuat bakwan sayur sendiri di rumah juga tidak sulit, lho!
Resep cemilan sederhana dari tepung terigu ini dimulai dengan mempersiapkan adonan tepung terigu, tepung beras, bawang putih, garam, merica, telur, dan air. Kemudian, aduk sampai semuanya tercampur merata. Salah satu rahasia agar bakwan lebih garing adalah tepung beras yang tadi turut dijadikan sebagai bahan adonan. Campur adonan bersama wortel, kol, taoge, daun bawang, serta seledri. Goreng di atas api sedang hingga cokelat keemasan. Sajikan dengan cocolan Jawara Saus Sambal dan nikmati bersama segelas es teh manis. Pasti sungguh lezat rasanya!
Ternyata empat cemilan dari olahan tepung terigu tersebut tidak sulit untuk dibuat dan bisa menggunakan bahan yang sehari-hari kita temui di dapur. Jadi, tidak ada alasan untuk tidak produktif di dapur, dong! Ayo, kita coba buat hari ini!
