4 Ide Cemilan Kekinian untuk Temani Waktu Bersantai

Bicara soal cemilan kekinian, Indonesia adalah salah satu negara yang paling banyak kreasinya. Dari kudapan manis, hingga gurih dan pedas, tiap tahunnya kita tidak pernah kekurangan ide. Memang, ada saja cemilan yang hits dan bertahan lama, namun tak sedikit juga yang sudah lewat masanya.

Kali ini, Jawara coba pilihkan beberapa ide cemilan kekinian yang bisa kamu coba di rumah dan trending di tahun 2021 ini. Siapkan, yuk, untuk temani weekend nonton film bareng keluarga!

 

1. Dimsum Mentai

Untuk kamu yang kangen makan dimsum akhir pekan di restoran, tak perlu khawatir lagi. Sekarang ada gantinya yang bisa kamu coba sendiri di rumah dan dibuat twist-nya yang seru. Nah, kamu mungkin sudah tidak asing dengan saus mentai, atau saus sambal dan mayones yang dibakar dengan blowtorch. Biasanya mentai terdapat pada hidangan seperti salmon mentai yang sempat populer, kali ini kita padankan dengan dimsum!

Aduk rata adonan dimsum berupa daging ayam giling, wortel parut, bawang putih yang dicincang halus, telur, gula, garam, merica, serta tepung tapioka dan daun bawang. Lumuri adonan dengan sedikit minyak wijen juga agar lebih wangi. Setelah itu siapkan beberapa lembaran daun nori berukuran kecil dan berbentuk kotak. Letakkan adonan di atasnya kemudian bungkus dan kukus. Alternatif dari menggunakan nori, kamu juga bisa menggunakan kulit dimsum siap pakai.

Sembari menanti matang, waktunya membuat saus mentai! Aduk rata Jawara Saus Sambal, mayones, keju bubuk, saus tomat, dan tobiko atau telur ikan terbang yang biasa dipakai pada masakan Jepang. Bubuhkan saus mentai ini di atas dimsum yang sudah matang, dan kemudian bakar secukupnya dengan menggunakan blowtorch. Camilan kekinian yang satu ini siap menemani akhir pekanmu!

 

2. Spaghetti Brulee Mini

Jajanan yang tengah beken ini kerap dipesan melalui layanan online dan disukai karena cita rasanya yang bersahabat serta tampilannya yang menggoda. Apa sih bedanya dengan spaghetti bolognese pada umumnya? Bedanya, saus bolognese ditambahkan topping berupa saus keju creamy dan kemudian dipanggang.

Setelah siap, bagian atasnya kemudian dibakar dengan menggunakan blowtorch sehingga dari situlah istilah “brulee” muncul. Nama brulee sendiri terinspirasi dari dessert klasik khas Eropa yang menggunakan kaidah sama, tetapi menggunakan gula sebagai toppingnya.

Untuk membuatnya, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Pertama, pastikan spaghetti direbus hingga al dente atau kenyal dan tidak terlalu lembek. Kamu bisa menambahkan sedikit minyak zaitun saat proses perebusan agar pasta tidak lengket saat ditiriskan.

Pada saat membuat saus keju creamy, masukkan tepung dan aduk terus hingga tercampur rata. Tetaplah mengaduk saat menuangkan susu cair secara bertahap ke dalam panci. Teruskan adukan hingga tidak ada tepung yang menggumpal. Bila tidak tersedia oven, aduk spaghetti bolognese di atas wajan hingga tercampur raya. Kemudian, pindahkan ke dalam wadah dan tuang saus keju creamy yang masih panas ke atasnya. Bakar dengan menggunakan blowtorch dan sajian siap dihidangkan. Cek resep spaghetti bolognese mini berikut agar mudah membuatnya!

 

3. Cilok Goang

Siapa yang tidak kenal dengan cilok, alias “aci dicolok” – sebuah panganan khas Sunda yang sangat tenar ini? Kali ini, cilok kita padukan bukan dengan bumbu kacang, melainkan dengan sambal goang khas Tasikmalaya yang sedang hits. 

Kalau kamu punya waktunya, tentu lebih baik bila membuat adonan cilok sendiri. Namun sekarang banyak juga yang sudah menjual cilok siap pakai secara online. Selebihnya, kamu tinggal mempersiapkan sambal goangnya. Gunakan cabai rawit hijau yang tidak terlalu pedas, kemudian haluskan bersama bawang putih dan kencur. Siramkan dengan minyak panas dan sambal goang sudah siap dipadukan dengan cilok.

Terakhir, jangan lupa bubuhkan cilok dengan Jawara Cabai Tabur Bawang Goreng agar cita rasanya semakin lezat. Selamat mencoba!

 

4. Tahu Crispy Pedas