4 Kreasi Tempe Goreng untuk Waktu Santai Bareng Keluarga
Tempe goreng adalah salah satu makanan favorit di negeri ini. Dinikmati banyak orang setiap harinya, harganya terjangkau, mudah diolah, rasanya lezat, dan tentunya bergizi. Hebatnya lagi, makanan yang akrab dengan segala lapisan umur ini juga bisa dikreasikan dalam berbagai bentuk dan rasa.
Tak hanya dipotong, dibumbui, dan digoreng saja, lho, jangan takut untuk bereksperimen dengan tempe melalui ide-ide berikut ini. Yuk, kita coba masak!
1. Tempe Katsu
Punya rencana memasak tempe goreng hari ini? Nah, alih-alih menggoreng dengan cara biasa, bagaimana kalau mencoba twist yang satu ini? Sesuai namanya, tempe katsu ini terinspirasi dari salah satu makanan yang sangat tenar dari Negeri Sakura. Kalau biasanya protein hewani yang dipakai, ternyata tempe tak kalah lezatnya, lho!
Untuk membuatnya, gunakan food processor atau blender, lumatkan paduan tempe, telur, dan Jawara Cabai Tabur. Setelah rata, pipihkan dan bentuk adonan seperti chicken katsu. Lumuri dengan tepung terigu, telur, dan tepung panir. Goreng dalam minyak banyak yang panas hingga berwarna keemasan.
Untuk sausnya, kamu bisa menggunakan Jawara Saus Sambal dan ditambahkan dengan mayones. Cocok dinikmati dengan nasi hangat dan irisan kol serta tomat yang dibumbui dengan saus wijen khas Jepang.
2. Tempe Fries
Twist berikutnya terinspirasi dari masakan Barat. Ya, apa lagi kalau bukan french fries, makanan yang selalu cocok dinikmati di segala suasana? Oke, apakah bisa tempe diolah seperti itu? Jawabannya, tentu saja bisa!
Pertama, siapkan papan tempe yang belum diolah. Potong-potong bentuk memanjang menyerupai kentang goreng. Lanjutkan dengan melumuri tempe ke dalam tepung terigu yang telah dibumbui Jawara Cabai Tabur, telur ayam, dan juga tepung roti. Goreng dalam minyak panas hingga keemasan. Sajikan hangat sebagai lauk nasi ataupun dengan ayam goreng crispy.
3. Keripik Tempe
Lain halnya lagi dengan keripik tempe. Kreasi yang satu ini bisa dinikmati kapan saja, dan paling seru saat sambil menonton film ataupun main game! Menariknya lagi, keripik tempe ternyata bisa, lho, kamu buat sendiri di rumah!
Iris-iris papan tempe berukuran agak tipis seperti keripik. Setelah selesai, siapkan adonan tepung dalam satu wadah terpisah. Aduk rata tepung tapioka dan tepung beras agar hasilnya nanti menjadi renyah. Tambahkan telur, daun jeruk, bawang putih, ketumbar bubuk, air, dan Jawara Cabai Tabur. Lumuri tempe satu per satu ke dalam adonan basah dan goreng dalam minyak banyak pada suhu panas. Goreng hingga matang kecokelatan, tiriskan terlebih dahulu, dan keripik tempe siap dinikmati!
4. Nugget Tempe
Dibuat menjadi nugget, tempe kini bisa kamu stok di kulkas untuk jangka waktu lebih lama. Serunya nugget yaitu bisa diolah kapan saja, sehingga tak ada lagi alasan malas masak ataupun harus pesan online.
Untuk cara membuatnya, kukus tempe terlebih dahulu. Lanjutkan dengan menghaluskan tempe dengan bahan-bahan seperti kuning telur, daun ketumbar, bawang putih, dan seledri Opsional, kamu bisa memasukkan juga Jawara Cabai Tabur di sini. Setelah siap, bentuk adonan seperti nugget, celupkan ke dalam putih telur dan tepung panir, kemudian goreng hingga matang.
Sajikan bersama nasi hangat atau kentang goreng. Tambahkan pendamping berupa tumisan wortel, jagung, dan kacang polong. Oh ya, nugget tempe juga makin lezat kalau dicocol dengan Jawara Saus Sambal, lho. Selamat mencoba!
