4 Olahan Cemilan Tahu Pedas Teman Nonton Serial Favorit
Olahan cemilan tahu pedas memang cocok dinikmati di segala suasana. Dari acara minum teh di sore hari ataupun saat nonton serial yang seru bersama keluarga di akhir pekan. Pasti rasanya kurang kalau kegiatan-kegiatan tersebut tidak didampingi dengan kehadiran kudapan lezat.
Sekarang, kamu tidak perlu bingung lagi karena ada aneka olahan cemilan tahu yang bisa kamu beli atau buat sendiri di rumah. Sajikan hangat dan nikmati bersama-sama saat nonton TV. Sungguh menyenangkan, bukan? Yuk, simak apa saja idenya!
1. Tahu Bakso Semarang
Awalnya, tahu bakso dipopulerkan di kota Ungaran yang terletak tidak jauh di selatan kota Semarang. Namun, camilan klasik yang satu ini menjadi bagian dari oleh-oleh resmi asal Semarang, bersanding dengan lumpia ataupun tahu petis serta ikan bandeng.
Biasanya tahu bakso Semarang menggunakan jenis tahu berkulit. Namun, bisa juga kamu menggunakan tahu Sumedang, tahu cokelat, ataupun tahu pong bila ingin membuatnya di rumah. Potong dahulu dalam bentuk persegi dan goreng dalam minyak panas hingga berkulit.
Siapkan isian adonan bakso yang kemudian diisikan ke dalam tahunya. Jangan pelit untuk mengisikan agak banyak agar makin mantap rasanya. Lalu, tinggal melanjutkan episode drakor kesukaan kamu, beres deh! Jangan lupa siapkan juga cocolan berupa Jawara Saus Sambal agar terasa mantap lezatnya saat dinikmati.
2. Tahu Walik Banyuwangi
Beralih ke sebuah kota di penghujung timur provinsi Jawa Timur yang berseberangan langsung dengan Pulau Bali. Ya, kota Banyuwangi belakangan menjadi objek wisata unggulan baru di provinsi ini dan juga dikenal sebagai tempat wisata kuliner.
Tahu walik atau tahu terbalik dari Banyuwangi tampil begitu unik. Camilan yang satu ini justru diolah dengan gaya berbeda demi mendapat tekstur permukaan yang garing. Menariknya, tekstur garing tersebut bukan berasal dari kulit tahu atau adonan tepung, melainkan lapisan dalam adonan tahu!
Tahu berkulit dipotong lalu dikeluarkan isinya dan dibalikkan agar bagian kulit berada di dalam. Kemudian tahu diisi dengan adonan berbahan tepung kanji yang dicampur dengan daging ayam, daging sapi, atau ikan tenggiri. Setelahnya tahu walik digoreng hingga krispi dan disajikan dengan saus sambal. Nikmat sebagai kudapan teman binge watching serial misteri yang sudah dinanti-nanti!
3. Tahu Brontak
Nama tahu brontak belakangan menghiasi daftar camilan yang diincar untuk teman minum teh di sore hari. Tapi, apa sih yang membedakannya dengan tahu goreng isi yang kita kenal?
Sekilas secara penampilan boleh jadi sama, namun tahu brontak bersalutkan tepung dan isian yang begitu berlimpah. Sehingga tak heran istilah brontak atau memberontak menggambarkan lubernya isian tersebut dari tahu goreng ini. Camilan yang satu ini khususnya populer di kota Malang dan sudah mulai menyebar ke berbagai penjuru Indonesia.
Gunakan tahu kulit atau tahu goreng berwarna cokelat. Alternatifnya bisa menggunakan tahu segitiga bila kamu tidak menemukan yang berbentuk kotak. Isiannya bisa menggunakan wortel, taoge, dan sawi putih yang begitu klasik. Namun jaman sekarang bisa juga kamu menambahkan jejamuran maupun kembang kol. Intinya, jangan pelit dengan isiannya, ya! Saat menumis untuk isiannya kamu bisa mencampurkannya dengan Jawara Cabai Tabur ataupun mencocol tahunya dengan saus sambal.
4. Nugget Tahu Udang Jamur
Camilan yang satu ini cocok untuk disajikan sebagai lauk dadakan ataupun dibuat sebagai stok ekstra untuk disimpan dalam freezer. Sehingga kapan saja kita lapar dan membutuhkan camilan, tak butuh waktu lama untuk menyiapkannya. Hanya goreng dan sajikan! Pas banget buat kamu yang sudah tak sabar ingin menonton kelanjutan serial favorit.
Namun saat membuatnya, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar cita rasanya tetap enak. Pertama, adonan nugget harus bercampur rata agar tidak ada yang menggumpal. Karena mudah dihaluskan, aduk adonan tahu dengan tangan dan tambahkan udang kupas ke dalamnya. Kemudian lanjut kukus, tapi jangan terlalu lama agar tidak terlalu kering. Terakhir, lapisi nugget dengan tepung terigu-telur-tepung panir, sehingga ketika digoreng akan merata permukaan renyahnya.
Sajikan hangat bersama Jawara Saus Sambal serta temani juga dengan kentang goreng. Sudah tidak sabar menikmati camilannya? Ayo, siapkan untuk nobar bareng keluarga!
