Resep Chicken Karage Topping Cabai Tabur Untuk Camilan Teman Nonton
Penggemar ayam goreng dan masakan Jepang mungkin sudah tak asing dengan menu chicken karage. Masakan filet daging ayam berbalut tepung tipis yang kemudian digoreng ini adalah satu dari sederet menu andalan atau favorit di restoran Jepang. Ciri khas dari chicken karage adalah disajikan dengan potongan jeruk lemon. Segar!
Supaya lebih istimewa, potongan daging ayam dimarinasi dengan Jawara Cabai Tabur Bawang Goreng dan tepung bumbunya juga ditambahkan sambal tabur spesial ini pedasnya lebih terasa. Cita rasa daging ayam jadi lebih mantap dengan sentuhan Jawara Cabai Tabur Bawang Goreng yang meresap hingga ke bagian dalamnya.
Agar matang merata dan warnanya juga lebih menggugah selera, goreng ayam karage di atas api sedang hingga matang, lalu besarkan api sebentar sesaat sebelum diangkat. Tips ini juga digunakan demi mendapat kulit ayam karage yang garing.
Seporsi ayam karage biasanya disajikan dengan nasi hangat dan tentu takkan lengkap bila tanpa Jawara Saus Sambal Extra Hot. Yuk, bikin chicken karage untuk lauk atau camilanmu!
Bahan
- 400 g filet paha ayam, potong dadu 5 cm
- 50 g tepung terigu
- 100 g tepung maizena
- Minyak, untuk menggoreng
- Bumbu perendam, aduk rata:
- 3 siung bawang putih, parut
- 5 cm jahe, parut
- 3 sdm kecap asin Jepang
- 2 sdm Jawara Cabai Tabur Bawang Goreng
Pelengkap:
- Jawara Saus Sambal Extra Hot
Cara Masak
- Lumuri daging ayam dengan semua bahan bumbu perendam termasuk Jawara Cabai Tabur Bawang Goreng. Diamkan dalam kulkas hingga menyerap selama 20 menit. Sisihkan.
- Aduk rata tepung maizena dan tepung terigu. Lumuri setiap potongan daging ayam dengan campuran tepung hingga merata. Panaskan minyak, goreng daging ayam hingga matang dan kecokelatan.
- Angkat, tiriskan. Sajikan dengan Jawara Saus Sambal Extra Hot.
