Resep Corn Dog A la Korea,

Wajib Coba di Rumah Untuk Pencinta Drakor

Sajikan selalu resep corn dog dengan saus sambal dan mayones agar lebih mantap.

Corn dog, sosis yang ditusukkan ke dalam tusuk bambu lalu diselimuti dengan adonan pancake, lalu digoreng sangatlah populer di Amerika Serikat. Kini, corn dog juga tengah meraih popularitasnya di Korea. Namun pada versi Negeri Kimchi, resep jajanan ini banyak memvariasikan lapisan luarnya, yaitu ditambahkan potongan kentang goreng, tepung panir kasar dengan variasi tambahan saus. Ada juga versi resep corn dog yang diisi dengan tambahan keju mozzarella, sehingga ada sensasi lelehan keju saat disantap.  

Supaya proses melapisi tepung adonan lebih mudah, gunakan gelas tinggi sebagai wadah adonan tepung. Putar sumpit bambu untuk mendapat lapisan tepung yang tebalnya merata. Setelah itu, siapkan tepung panir yang diletakkan dalam wadah lebar dan cukup dalam untuk menampung tepung. Dengan begitu, seluruh permukaan sosis berlapis tepung basah akan tertutup merata dan tepung tidak berantakan keluar dari wadah.

Tentunya selalu sajikan corn dog bersama cocolan Jawara Saus Sambal Extra Hot dengan sensasi bawang goreng di dalamnya. Ingin inspirasi Korea lainnya? Coba juga resep Ayam Goreng Korea Saus Pedas Manis, Tteokbokki Jamur Pedas, dan Hottang.

Bahan

  • 8 buah sosis bockwurst atau bratwurst
  • 150 g tepung panir
  • Minyak, untuk menggoreng
  • Sumpit bambu

Adonan tepung:

  • 100 g tepung terigu
  • 100 g tepung maizena
  • 1 butir telur
  • 200 ml susu cair
  • 2 sdt baking powder
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica putih bubuk

 

Pelengkap:

  • Jawara Saus Sambal Extra Hot
  • Hellmann’s Real Mayonnaise

Cara Masak

  1. Adonan tepung: Aduk rata semua bahan hingga tercampur rata. Sisihkan. 
  2. Tusukkan sosis dengan sumpit bambu. Sisihkan.
  3. Siapkan gelas tinggi, isi dengan adonan tepung.
  4. Celupkan sosis ke dalam adonan tepung sambil diputar atau gulingkan ke tepung panir hingga seluruh permukaan sosis tertutup rata dengan adonan tepung.
  5. Gulingkan ke atas tepung panir hingga lapisan sosis tertutup rata dengan  tepung panir. Ulangi  proses serupa pada sisa bahan.
  6. Siapkan panci atau wajan, lalu panaskan minyak banyak hingga mampu merendam corn dog. Goreng corn dog hingga kecokelatan dan matang. Angkat. Tiriskan.
  7. Sajikan dengan Jawara Saus Sambal Extra Hot dan Hellmann’s Real Mayonnaise.