Resep Mie Goreng Pedas,

Lezat untuk Menu Makan Malam

Sepiring hasil masak resep mie goreng pedas disajikan bersama udang dan kondimen lainnya

Makan malam praktis orang Indonesia kalau bukan nasi goreng pasti mie goreng. Setuju, kan? Bunyi “tek tek tek” dari gerobak mie tek tek keliling memang selalu menggoda untuk memanggil. Supaya bisa menyajikan sendiri di rumah dengan selera pedas versi kamu, Jawara menghadirkan resep Mie Goreng Pedas ini untuk hidangan menutup hari ini.

Resep ini pas banget buat kamu yang punya sisa mie telur kering atau mie telur segar dalam kulkas. Terutama untuk mie telur segar yang umur simpannya tak lama, kamu bisa mencoba memasak Mie Goreng Pedas yang #NagihEnaknya ini. Apalagi kalau ada udang dan cumi di rumah, jangan terlalu lama dibiarkan di kulkas juga, ya! Kalau sudah tidak segar, tentu tidak baik untuk dikonsumsi.

Apabila kita kurang cermat dalam perkara menyimpan bahan dan sisa makanan di rumah, maka ini berpotensi menambah jumlah food waste. Sementara itu, Indonesia sudah menjadi negara penghasil sampah sisa makanan terbanyak kedua di dunia. Maka gaya hidup zero waste cooking menjadi solusinya. Dengan mengolah semua sisa makanan hingga tak bersisa, maka kita sudah berkontribusi besar kepada lingkungan, masyarakat, serta menghemat pengeluaran kita.

Selain cumi dan udang, lengkapi resep mie goreng ini dengan kol, daun bawang, dan taoge dan agar #LengkapLezatnya, selalu tambahkan Jawara Saus Sambal Extra Hot. Rasa manis, pedas, dan gurih berpadu dengan merata dan bawaannya bakal #NagihSampaiHabis!

Kalau resep Mie Goreng Pedas ini masih kurang dan ingin tambah dengan camilan lezat, sajikan juga Pizza Goreng yang praktis ataupun Corn Dog yang renyah dan berisi. Yuk, bikin makan malam enak agar #SemuaJadiJawara!

Bahan

  • 300 g mie telur kering atau mie telur segar
  • 200 g filet cumi, iris melintang
  • 150 g udang jerbung, kupas, sisakan ekornya
  • 6 siung bawang putih, cincang
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 4 buah cabai rawit merah, iris
  • 100 g kol, iris kasar
  • 2 batang daun bawang, potong 1 cm
  • 170 g taoge
  • 4 sdm Jawara Saus Sambal Extra Hot
  • 3 sdm kecap manis
  • 3 butir telur ayam, masak orak arik
  • 6 sdm minyak
  • Air, untuk merebus   

 

Bumbu, aduk rata : 

  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica putih bubuk

Cara Masak

  1. Didihkan air, masukkan mie. Masak hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan. Aduk rata bersama 2 sdm minyak. Sisihkan.
  2. Panaskan sisa minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
  3. Masukkan cumi, udang, dan cabai, tumis hingga berubah warna.
  4. Masukkan kol dan dan daun bawang, tumis hingga matang. Masukkan bumbu, mie dan taoge, aduk. Tambahkan Jawara Saus Sambal Extra Hot dan kecap manis, aduk hingga rata.
  5. Tambahkan telur orak arik, aduk rata. Angkat. Sajikan.