Resep Mozzarella Stick Goreng Lelehan Kejunya Bikin Lupa Diri

Penasaran sama resep Mozzarella Stick Goreng yang enak? Kamu pasti tak tahan godaan saat melihat cuplikan video masak pendek di media sosial saat melihat lelehan keju mozzarella berbalut tepung yang garing. Camilan modern ini memang bikin ngiler para pencinta keju.

Tips Sukses Bikin Resep Mozzarella Stick

1. Pilih keju mozzarella berkualitas yang bisa kamu temukan dengan mudah di pasar swalayan atau dibeli secara online. Bukan hanya versi impor, keju yang akrab sebagai topping pizza ini juga sudah banyak dibuat oleh produsen lokal dengan harga yang bervariasi.
2. Lakukan dua kali proses pelapisan tepung supaya bentuk stick lebih rapi.
3. Supaya mendapat hasil yang bagus, sesudah dilapisi tepung, simpan mozzarella stick dalam freezer selama minimal 1 jam. Proses pendinginan akan membuat lapisan tepung lebih kokoh dan tak mudah hancur atau terbuka saat digoreng.
4. Goreng di atas api besar supaya lapisan tepungnya tidak rusak atau keju leleh menjadi ‘bocor’.

Selain menggunakan metode menggoreng di atas kompor, kamu bisa memasak mozzarella stick   menggunakan air fryer. Supaya warna yang dihasilkan bisa lebih menarik, semprotkan minyak menggunakan oil sprayer pada permukaan mozzarella stick.

Yuk, bikin resep Mozzarella Stick Goreng yang enak ini! Coba juga resep camilan dari Jawara Saus Sambal yang dibuat khusus bagi pencinta keju seperti, Spicy Cheese Risol, Roti Gulung Sosis Keju, atau Cheese Stuffed Potato.

• 200 g keju mozzarella, potong 6 x 1,5 cm  
• Minyak, untuk menggoreng 

Lapisan tepung bumbu, aduk rata:  

• 100 g tepung roti kasar 
  
• ½ sdt bawang putih bubuk
  
• ¼ sdt merica putih bubuk
  
• ½ sdt garam 

Adonan tepung basah:  

• 50 g tepung maizena 
  
• 50 g tepung terigu 
  
• 10 g baking powder 
  
• 100 ml air  

Pelengkap:  

• Jawara Saus Sambal Hot