Resep Pentol Pedas Nagih Buat Kamu Pencinta Cabai

Pernah bikin pentol pedas sendiri di rumah? Pentol adalah jajanan yang rupanya seperti bakso berbahan daging bercampur tepung kanji atau ada juga yang hanya menggunakan tepung kanji dengan bumbu.

Tak heran kalau pentol begitu banyak yang menyukainya karena budaya menikmati bakso memang lazim dikonsumsi masyarakat Indonesia hampir setiap harinya. Dari bakso kuah, bakso bakar, hingga tentunya pentol bakso pedas. Jadi, tak hanya bakso yang cocok sebagai teman makan mi atau bihun, makanan yang satu ini rupanya bisa dikreasikan dalam berbagai bentuk, bumbu, dan cara memasak.

Variasi Cara Membuat Pentol

Jajanan pentol populer di daerah Jawa seperti Jawa Timur, Jawa Tengah, dan Yogyakarta. Pentol bakar, satai pentol, dan pentol mercon hanyalah sebagian dari beberapa contoh variasi jajanan murah meriah ini.

Salah satu yang populer adalah pentol bakso pedas, yaitu pentol dengan saus cabai yang berlimpah. Cita rasa resep Pentol Pedas Nagih kali ini agak unik, yakni adonannya sudah mengandung rasa pedas dari Jawara Cabai Tabur Bawang Goreng. Cara membuat pentol yang pedasnya nendang adalah dengan melumuri saus pedas dari kombinasi Jawara Saus Sambal Extra Hot dan Jawara Cabai Tabur Bawang Goreng ke dalam adonan pentol.

Tak hanya itu, adonan resep pentol bakso pedas ini dipadukan dengan jamur kancing sehingga membuat teksturnya lebih lembut. Sajikan untuk santap bareng keluarga yang bakal bikin semua ketagihan. Maklum, rasa dan paduan bumbu pentol pedas ini akan membuat siapapun penasaran!

Tips Membuat Resep Pentol Pedas

Supaya tekstur pentol lebih pas, jangan lupa untuk menggunakan es batu saat menggiling adonan resep Pentol Pedas Nagih ini. Es batu bisa membuat tekstur pentol menjadi kenyal. Selain disajikan sebagai camilan, sajian ini juga tak kalah sedap disajikan bersama nasi hangat atau dijadikan topping mie telur.

Masak pentol hingga sampai matang atau hindari memasaknya terlalu lama supaya cita rasa alami daging masih terasa. Biarkan pentol dimasak dalam saus hingga meresap di atas api sedang supaya rasa pedas sausnya terasa di seluruh bagian bakso pedas ini. 

Mau coba resep lain yang tak kalah seru? Coba juga Roti Gulung Sosis Keju, Macaroni Schotel Tuna Kukus, dan Bakso Goreng Ayam. Pastikan untuk mencari inspirasi resep pedas lezat lainnya dari Jawara di kesempatan lainnya dan jadikan kegiatan ngemil di rumah atau di kala beraktivitas semakin seru!

Bahan:  

• 2 L air, untuk merebus  

Pentol:  

• 400 g daging sapi giling tanpa lemak  
• 100 g jamur kancing, cincang  
• 4 sdm tepung sagu  
• 50 g es batu 
• 3 siung bawang putih  
• 4 sdm Jawara Cabai Tabur Bawang Goreng  
• 1 sdt garam 
• ½ sdt merica putih bubuk 

Saus pedas nagih, aduk rata:  

• 6 sdm Jawara Saus Sambal Extra Hot  
• 4 sdm Jawara Cabai Tabur Bawang Goreng 

1. Pentol: Masukkan semua bahan termasuk Jawara Cabai Tabur Bawang Goreng ke dalam food processor atau chopper. Proses hingga halus.  
2. Didihkan air, ambil ½ sdm adonan, bulatkan. Masukkan ke dalam air mendidih, rebus hingga matang. Lakukan proses membentuk dan merebus pentol secara bertahap hingga adonan habis. Angkat.  
3. Aduk rata bersama saus pedas nagih. Sajikan.