Resep Sandwich Telur Pedas, Bekal Piknik Praktis di Akhir Pekan

Dua potong sandwich telur diatas talenan kayu dengan seporsi kentang goreng dan saus sambal.

Kesibukan sehari-hari kadang membuat waktu masak di dapur cenderung singkat. Padahal masih ada banyak bahan mentah dalam kulkas. Daripada didiamkan dan keburu layu atau membusuk, tentu saja lebih baik dimasak menjadi hidangan yang #LengkapLezatnya. Misalnya bila sedang tak banyak waktu di dapur, kamu bisa memanfaatkan roti tawar sisa sarapan dan telur menjadi Sandwich Telur Pedas yang yang #NagihEnaknya dan cara membuatnya sangat mudah.

Bukan cuma sisa roti tawar dengan persediaan telur yang ada, tetapi apapun yang tersedia dalam kulkas atau di dapur harus selalu harus diolah hingga tak bersisa. Dengan begitu kamu sudah berperan mengurangi jumlah food waste di Indonesia. Perlu kamu ketahui, Indonesia menempati peringkat kedua negara penghasil food waste terbanyak di dunia dan setidaknya setiap orang berkontribusi menyumbang sampah makanan sebanyak 300 juta kilogram per tahunnya. Nggak nyangka, kan? Bagaimana kontribusi kamu untuk ikut mengurangi sampah makanan di Indonesia? Mulailah dengan menerapkan gaya hidup zero waste cooking dari rumah sendiri, yaitu dengan memanfaatkan semua bahan masakan yang ada hingga tak ada yang terbuang.

Sisa roti tawar ini bisa dijadikan ide untuk membuat Sandwich Telur Pedas yang terinspirasi dari Korean Street Toast yaitu roti dilapisi dengan telur dadar sayuran, keju cheddar lembaran, dan bikin #NagihSampaiHabis dengan olesan mayones bercampur Jawara Saus Sambal Extra Hot. Resep Sandwich Telur Pedas jugas bisa kamu bisa kreasikan isinya dengan memasak telur sesuai selera. Misalnya telur orak arik, telur rebus, atau telur mata sapi. Dijamin #SemuaJadiJawara!

Sandwich Telur Pedas ini bisa kamu sajikan sebagai ide bekal untuk piknik atau camilan saat beraktivitas. Pokoknya, resep sandwich telur ini adalah pilihan menu yang anti ribet.

Bahan

  • 8 lembar roti tawar 
  • 4 lembar keju cheddar  
  • 8 lembar daun selada 
  • 2 sdm mentega, untuk mengoles   
  • 2 sdm minyak 

 

Adonan telur, aduk rata :

  • 4 butir telur ayam, kocok lepas   
  • 2 batang daun bawang, iris  
  • 100 g wortel, iris tipis
  • ½ sdt garam  
  • ½ sdt merica putih bubuk   

 

Olesan mayo pedas : 

  • 4 sdm mayones  
  • 4 sdm Jawara Saus Sambal Extra Hot 

Cara Masak

  1. Panaskan ½ sdm minyak, tuang seperempat adonan telur. Masak hingga matang di kedua sisinya. Angkat dan sisihkan. Ulangi proses serupa pada sisa bahan hingga habis.   
  2. Panaskan wajan antilengket di atas api kecil. Sisihkan. Olesi roti dengan mentega. Panggang roti di atas wajan hingga sedikit kecokelatan. Angkat. Sisihkan. 
  3. Olesan mayo pedas: Aduk rata mayones bersama Jawara Saus Sambal Extra Hot. Sisihkan. 
  4. Ambil 2 lembar roti, olesi salah satu sisinya dengan mayo pedas. Ambil salah satu roti, tumpuk daun selada, telur, dan keju cheddar ke atasnya. Tutup kembali dengan roti. Ulangi proses serupa pada sisa bahan. Sajikan.