Sate Perkedel Udang

Sate Perkedel Udang

Perkedel tapi Sate, atau Sate tapi Perkedel? Cobain dulu aja deh kalau penasaran! Gurihnya udang cincang dengan adonan kentang yang dililit batang Serai, bakal lebih ciamik lagi rasanya kalau dicocol Saus Sambal Jawara.

PENYAJIAN

10 Menit

WAKTU PERSIAPAN

20 Menit

Share

AddThis is disabled because of cookie consent

Print

Bahan - bahan

Tidak dikelompokkan

  • 250 gram udang cincang
  • 250 gram daging Ayam cincang
  • 4 siung bawang putih diparut
  • 4 cm jahe diparut
  • 1 buah cabai merah keriting
  • 3 tangkai daun ketumbar
  • 1/2 sendok makan air jeruk nipis
  • 1/2 sendok makan kecap ikan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica hitam bubuk
  • 12 batang serai
  • saus sambal Jawara

CARA MASAK

Tidak dikelompokkan

  1. Aduk rata udang, daging ayam, bawang putih, jahe, cabai merah keriting, dan daun ketumbar.

  2. Tambahkan air jeruk nipis, kecap ikan, garam, dan merica bubuk, aduk kembali hingga rata.

  3. Ambil 1 sdm adonan daging, tusukkan serai sambil dikepal hingga berbentuk bulat.

  4. Bakar di atas grill pan hingga matang. Angkat. Sajikan selagi hangat bersama saus sambal Jawara.

 
         

Resep TERKAIT